Posts Tagged 'chemex'

MAD COFFEE ROASTERS in Seoul

카페라는 공간에 다양한 분야의 사람들이 커피를 마시며 지나쳐 간다. 다른 사람에게는 단순한 공간일 수도 있겠지만, 나에게는 허브 같다는 생각이 들어

처음 마신 커피는 결코 달콤하지 않고 쓰디쓴 맛이었다. 언제부터인가 이 썼던 커피는 달콤함과 그 깊이가 전해져 위로가 되어 달달하기만 했다.

품질의 시대에서 브랜드의 시대로 넘어온 커피 우리는 이제 커피 하나만을 보지 않는다. 커피 안에 담긴 진정성과 어떠한 방향성을 추구하는지 어떤

카페는 문화를 파는 곳이라고 많이들 표현하지만 정작 많은 카페는 커피를 위한 문화를 팔고 있는가에 대해 생각해 본다. 커피를 위한 문화가

모두가 체감하는 보통의 온도는 각자 다 다르다. 누군가에게는 보통일 수도 있겠지만 특별할 수도 있다. 하지만 특별하지도 보통이지도 않은 우울하거나 좋지

Coffee

일산 킨텍스 제2전시장에서 열린 Cafe & Bakery Fair [카페 엔 베이커리 박람회]에 많은 커피 업체와 베이커리 업체들이 참여하여 많은 볼거리와

합정동 좁은 골목 사이에 3개월전 오래된 경력과 화려한 경력을 갖춘 김재범 바리스타와 장현우 바리스타 이 두 바리스타의 커피에 대한 열정으로

대한민국의 실리콘밸리 판교 테크노밸리에 위치해 있는 로스팅전문회사 ALEGRIA COFFEE ROASTERS Flagship Store Pangyo[알레그리아의 플래그쉽 스토어 판교점]이 오픈해서 방문했다. 바로 옆에는

예전엔 느끼지 못했었는데 최근들어 홍대에 가보면 정말 실력 있고 맛있는 카페들이 많이 있다는 것을 체감하곤 합니다. 그러나 그 대부분이 구석진

얼마 전 연남동에 새롭게 자리 잡은 자유로운 카페 커피 리브레 <COFFEE LIBRE> Libre란 스페인어로 ‘자유로운’ 이라는 뜻으로, 이 까페의 분위기와

홍대 어느 골목, 깊숙하게 따라 걸어들어가다 보면 2010년 바리스타 챔피언쉽에서 우승한 최현선 바리스타가 운영하는 카페가 있습니다. ‘Five Extracts’ 언뜻 보기엔 카페