The Coffee Collective Torvehallerne in Copenhagen

덴마크에 아무 연고도 없는 나는 BK님의 소개로 2013년 Danish Barista Champion, Rasmus Gamrath 를 만나기 위해 Coffee Collective Torvehallerne 점으로 가야 했다. 근처인 Norreport 역에 도착하자 많은 사람이 커피 콜렉티브의 종이컵을 들고 지나가는 것을 보고 커피 콜렉티브가 가까워 짐을 느꼈다.

우선 Coffee Collective Torvehallerne 점은 덴마크에서 가장 붐비는 역 중의 하나인 Norreport 역에서 불과 50미터 떨어진 곳에 Torvehallerne KBH 라는 코펜하겐에서 가장 큰 식품 시장 안에 자리 잡고 있다. 이 식품 시장은 60개 이상의 서로 다른 상인들이 밀집해 있는데 품질과 신선도 및 상인과 생산자 사이에 직접 거래될 수 있도록 초점을 맞춘 시장이다. 난 시장이라 하여 별 기대는 없었지만, 너무도 세련된 시장의 모습에 이곳이 시장인가 싶었다.

도착하자마자 난 바로 Rasmus 를 찾기 시작했고, 동양인 없는 시장에 나를 한 번에 알아본 Rasmus 는  내 이름을 부르며 반갑게 맞이해 주었다. 걱정되던 앞으로 있을 여정을 조금이나 안심하며 BK님의 안부를 전하고 한국에서 챙겨온 리브레와 엘 카페의 원두를 선물로 주었다. 그리고 커피 콜렉티브의 오늘의 커피 Nyeri, Kenya와 Yukro, Etiopien 두 가지를 맛보기 시작했다. 이들의 커피는 모두 Direct Trade 된 커피들이다 이 밖에도 과테말라와 브라질의 커피를 Direct Trade 하고 있다.

그 이후에 여러번 만나게 된 Rasmus 에게서 코펜하겐과 말뫼, 스톡홀름의 스페셜티 커피 투어 카페의 리스트를 얻게 되어 믿을 수 있는 리스트들로 투어를 하게 될 수 있었다.

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사실 많은 여행객이 덴마크에 오게 되면 오래 머물지 않고 다음 행선지로 떠난다. 하루도 머물지 않고 공항에 몇 시간만 머무는 여행객이라면 공항에서의 잠깐의 지루함을 피해 단번에 올 수 있는 20분 거리 밖에 안되는 Norreport 역에 내려 시장 구경과 Coffee Collective Torvehallerne 점의 커피 한잔을 추천한다.

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커피 콜렉티브의 또 다른 상징 같이 느껴지는 세계지도는 커피 콜렉티브에서 만든 책의 겉표지로도 쓰이며, 갔다 온 산지 또는 출장지역을 표시해 두는데 쓰이고 있다. 모든 사물을 있는 그대로 보고 읽어내려는 노력이 놀라울 따름이다.

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Danish Barista Champion (2013), Rasmus Gamrath

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Vendersgade 6D, 1363 Copenhagen K, Denmark

Opening hours
Weekdays: 7:00 – 20:00
Saturdays: 8:00 – 19:00
Sundays: 8:00 – 18:00

  • 김민지

    사진 색감이 너무좋네요 잘보고갑니다

    • Planccc

      감사합니다!

  • 김동은

    안그래도 여기 콩 주문했어요!

    • http://www.planccc.com/ PLNACCC

      배송비 무료로 현재 정기배달 서비스를 한다죠??

  • http://banane.co.kr/ Banane

    인스타그램에서 보고 여기까지 흘러 들어왔어요ㅋㅋ 커피에 대해서 무지하지만 사진이 너무 멋있고 예뻐서 자꾸 들리게 될 것 같아요!

    • http://www.planccc.com/ PLNACCC

      아 감사합니다!