BEAN BROTHERS & ANTHRACITE x PETE LICATA

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2013년 11월 25일 월요일 앤트러사이트에서 빈브라더스와 함께하는 카페 투어 마지막 투어 중 2013 WBC Chanpion Pete Licata를 만날 수 있었다. Pete Licata는 미국 바리스타 대회 2번 챔피언을 했으며 WBC에서도 준우승과 우승을 한 바리스타이다.

카페 투어를 하며 그 카페에서 게스트 바리스타로 시연의 이벤트도 같이 진행하고 있었다. 그 중 앤트러사이트에서는 Pete에게 질문할 수 있는 시간도 준비되어 있었는데 그 자리에는 바리스타와 로스터가 있었다. 피트와의 대화 [보러가기]

Pete Licata의 추출하는 시간에는 그만의 추출 방식으로 앤트러사이트의 커피 블렌드 ” 공기와 꿈 ”  빈브라더스의 커피 블렌드 ” 블랙 수트 ” 를 바스켓에 서로 다른 커피를 담아 레이어링하는 방식으로 추출 시연을 했다.

언젠가부터 게스트 바리스타에 대한 새로운 문화가 정착해 가고 있는데 참 재미있고 흥미롭다. 현장에 있는 바리스타와 같이 호흡하며 그곳에 손님과 마주하는 재미와 챔피언의 커피를 맛볼 수 있는 기회! 이런 이벤트는 늘 기쁘다.

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