Five Brewing in Seoul

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처음 마신 커피는 결코 달콤하지 않고 쓰디쓴 맛이었다. 언제부터인가 이 썼던 커피는 달콤함과 그 깊이가 전해져 위로가 되어 달달하기만 했다. 마치 커피에서 삶을 느끼는 것과 같았나. 커피에서 단맛, 신맛, 쓴맛, 바디감, 아로마 다섯 가지를 느끼지만, 커피 한 잔에서 인생의 희로애락인 기쁨과 노여움 슬픔과 즐거움 여러 가지 감정을 느끼는 것이 꼭 인생 같았다.

카페의 이름이 그곳에 정체성과 철학이 그대로 묻어나는 곳 5 Brewing 단맛, 신맛, 쓴맛, 바디감, 아로마 커피가 가지고 있는 5가지 맛을 Brewing 하는 전문점이다. 여러 가지 방식의 Brewing을 전문으로 하는 곳을 찾아보기 쉽지 않다. 그래서 좀 더 특별한 도형수 바리스타의 5 Brewing은 다양한 Brewing 방식과 Brewing에 대해 더욱 많이 알리고자 이름 지어졌다.

5 Brewing의 공간은 흰 페인트로 깨끗하게 칠해진 벽과 짙은 나무 재질로 되어있어 모던함을 느끼며 바에 있는 추출 도구 때문에 랩실을 연상케 한다. 창가에서 보이는 뷰는 빠르게 달리는 차와 뻥 뚫린 도로 때문인지 시원함을 느낀다.

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  Mahlkonig Guatemala Lab

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  La Marzocco Linea 2 Groups

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 Mazzer Kony Electronic

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 Aero Press

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Able Kone

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 Giesen W1

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  hario v60

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 Uber Boiler

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Hario Syphon

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서울특별시 서대문구 연희동 446-176

02) 322-7197

Mon – Sun : 11:00 ~ 23:00


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