11th Seoul Int’l Cafe Show 2012, Part 1

2012. 11.22 ~ 11. 25 4일간 코엑스에서 서울카페쇼가 엑스포럼과 월간COFFEE 의 주최로 진행되었다. 행사명으로는 제11회 서울카페쇼 아시아 최대 규모의 행사이며 전국 커피 피플들의 명절이며 축제이며 모두 모이는 자리이다. 전시품목으로는 커피, 차, 음료, 베이커리, 아이스크림, 원부재료, 장비설비, 초콜릿, 애피타이저, 디저트, 카페 인테리어&컨설팅, 프랜차이즈&창업 다양한 품목이 부스를 가득 매우고 있었다.

그 중에서도 커피트레이닝스테이션에는 에스프레소, 라페아트, 브루잉, 로스팅, 커핑 이렇게 준비가 되어 있었으며 커피트레이닝스테이션 부스에서는 모든 메뉴가 무료로 다양한 추출방식으로 여러 커피회사의 원두를 시음할수 있었으며 로스팅과, 커핑에서는 전문가 세미나도 진행되었다. 커피트레이닝스테이션에서 무료로 봉사 해주신 분들이 있어 아름답게 진행 되어 지기도 하였다. 이번 월드라떼아트챔피온 6위에 입상한 이반석 바리스타의 라떼아트를 맛 볼수 있는 기회도 빠질수 없었다.

카페쇼 중 많은 부스들 가운데 가장 인기가 있었던 곳은 커피리브레에 La Vida Revolucion x Coffee Libre Bad Blood 의 콜라보레이션이다. 라카페 방정호 대표의 국내 첫 상용화 에스프레소 머신, 외관은 우주선 모양 처럼 디자인 되어져 많은 이들의 이목과 관심을 많이 끌었으며 Bad Blood를 마셔 보기 위해 긴줄을 기다리며 커피를 맛볼수 있는 진풍경을 이루었다. 그리고 선주문 받았던 La Vida Alpha 한정판 6대는 완판 되었으며 이번 알파 버젼은 구매자와 Social Product Development 방식으로 진행되어지며 구매자가 개발에 참여하도록 세미나를 진행 할 예정이다.

이번 카페쇼에 대형 자본으로 이루어진 커피 업체가 아님에도 크게 빛을 내준 소규모의 커피회사들을 볼 때에 커피에 대한 열정과 더욱더 소비자에가 다가가려고 하는 모습이 우리나라도 커피 문화가 많이 변화하고 있음을 깨닫는 카페쇼였다. 더욱더 좋은 생두를 얻기 위해 노력을 기울이는 커피회사가 많아지는 것을 보면서 앞으로 생두에 따라 커피 업체들간의 많은 차별화가 보여질 것으로 보인다.
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