CAFE LIBRE x GUEST BARISTA (Sang ho Park, Miguel Lamora)

킨텍스에서 진행된 카페 앤 베이커리가 끝나고 그 열기가 하루 쉬고 2012년 11월 6~7일 이틀간 카페 리브레에서 계속 진행되었다. 오후 4시가 오픈인 카페 리브레는 오픈하자 마자 기다렸던 손님들로 카페 리브레의 공간을 가득 매우고 있었다.

카페 리브레와 게스트 바리스타들과의 콜라보레이션으로 선보인 원두의 소개를 하자면 런던 스퀘어 마일 커피 소속 박상호 바리스타는 스퀘어 마일 커피(Square Mile Coffee)에 가야만 맛볼 수 있는 스위트샵 에스프레소(SweetShop Espresso)와 2012년 스페인 라떼 챔피온인 미겔(Miguel Lamora)이 직접 가지고온 Right Side Coffee의 싱글 오리진으로 엘사바도르와 온두라스 선보였다.

잉글랜드와 스페인을 가야만 만나 볼수 있는 바리스타들이 직접 가지고 온 원두를 시연하며 같이 즐기는 현장에서 몇 달전 신사동 가로수길에서 진행되었던 인 앤 아웃의 버거를 맛볼수 있었던 현장이 생각이 났다 그때도 미국 서부에서만 판매하고 있던 인 앤 아웃 버거를 맛보기 위해 많은 줄을 기다리며 맛보았던 그때와 비슷하게 닮았던 현장 하지만 리브레에선 파티 같은 현장이었다.

자유로운 카페 리브레라서 가능했던 해외 바리스타와의 콜라보레이션 그때 현장에서 시음하고 즐겼던 이라면 모두 잊지 못할 날들이 될 것이다. 평일임에도 불구하고 찾아온 분들은 런던과 스페인까지 갔다 올 비행기 값을 생각해보면 돈벌어간 기분일 것이다.
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Sweetshop Espresso

Sang Ho Park

Sang Ho Park

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Miguel Lamora

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