ALEGRIA COFFEE ROASTERS in Seoul

스페인어로 Alegria는 영문으로 Joy 뜻을 담고 있는 커피 로스팅 회사 ALEGRIA COFFEE ROASTERS [알레그리아 커피 로스터즈] 이 곳 또한 서초동 깊숙한 곳에 위치해 있다. 앞서 말했듯이 이 곳 알레그리아는 커피 로스팅 전문 회사이다 시스템적이었으며 로스팅 포스와 B2B, B2C, 마케팅팀, 매니지먼트팀 각 부서가 나누어져 있으며 사업영역으로는 신선한 원두커피 제조(로스팅) 및 공급, 카페 비즈니스 컨설팅, 커피전문점 가맹사업, VIP 커피클래스 이렇게 보듯이 카페라는 성향 보다는 회사로서의 구축되어 운영되며 삼성전자 출신의 유기용 대표 특이한 이력때문일까 참 체계적이었다.

한사람이 모든것을 잘하는 것 보다 각 파트에 잘하는 사람이 해야 한다는 알레그리아에서는 로스팅 포스에는 김민영 수석 로스터가 로스팅을 담당하고 있었는데 엔지니어링쪽에 김민영 로스터가 볶은 커피가 시작이 되어 손님에게 전달은 바리스타에 의해 추출이 되어 서비스의 친절과 따듯한 말 한마디, 공간에서 분위기, 마케팅까지 전달되어진 것이 알레그리아의 커피한잔인데 이 커피한잔에 어떠한 분야만 딱 튀는것이 아닌 각각 분야의 밸런스를 중요시 하는것이 알레그리아의 커피라 한다.

ALEGRIA COFFEE ROASTERS는 젊은 커피로스터들의 열정이 참 멋있고 힘차 보였습니다. 앞으로의 더 큰 성장이 보이는 알레그리아에서는 대회 출전 준비도 하고 있었으며 앞으로 알레그리아 같은 체계적인 커피 회사들이 많이 생겨서 바리스타를 꿈꾸는 분들에게 많은 기회와 좋은 환경과 인프라가 올수 있는 그 날을 응원하고 싶다.

Everpure

Compak

La marzocco

절제된 산미를 보여준 정글 에스프레소는 산미와 향이 오래 갔으며 바디감 또한 좋아 밸런스가 좋았습니다.

이 큰 탁자에서는 VIP클래스가 진행되기도 하고 회사에서 즐길수 있는 교육도 진행되어집니다.

Giesen

Diedrich

 

 

현재는 평일에는 7시에 마감합니다.

http://www.alegriacoffee.co.kr
http://blog.naver.com/innochaser

주소 – 서울특별시 서초구 서초동 1344-13 서초트라팰리스 1층

전화번호 – 02-521-0891