Five Extracts in Seoul


홍대 어느 골목, 깊숙하게 따라 걸어들어가다 보면 2010년 바리스타 챔피언쉽에서 우승한 최현선 바리스타가 운영하는 카페가 있습니다.

‘Five Extracts’  언뜻 보기엔 카페 이름이 생소하게 느껴지기도 합니다.

이 난해한 카페의 이름은 바디, 아로마, 쓴맛, 신맛, 단맛 5가지 맛을 추출한다는 뜻이라고 하네요.

kbs 다큐시대에도 출연한 적이 있었는데, 저 또한 재밌게 봤었습니다.

‘커피를 빚는사람들, 바리스타 편’ 을 찾아서 감상해 보시면 좋을 것 같습니다.

에스프레소가 정말 맛있었습니다.

진한 바디감 뒤로 입안을 감도는 향에선 과일향이 풍부했는데 정말 맛있습니다.

chemex로 내린 아이스 드립도 시켜 봤습니다.

다른 카페에선  chemex로는 잘 하지 않는데 Five Extracts에선 맛보실수 있으십니다.

주소 서울시 마포구 상수동 405-10

02-324-5815

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